인덕션 스토브는 가스에 비해 얼마나 효율적인가

카지노사이트 분양 최근에 우리는 연구원 들이 생성하는 위험한 실내 대기 오염 수준을 측정한 후 가스 스토브를 버리는 것에 대해 썼습니다 .가스 스토브의 건강 및 환경 영향에 대해 우려하는 일부 과학자와 요리사는 전자기 유도 스토브 또는 휴대용 인덕션 버너로 전환하고 몇 가지 추가 이점을 선전하고 있습니다.

  • 기후 변화에 대해 질문이 있으며 이에 대해 무엇을 하고 있습니까? Ask@cbc.ca 로 이메일을 보내  십시오 .

이 이야기는 독자들로부터 몇 가지 질문을 일으켰습니다. 유도의 에너지 효율은 실제로 가스와 어떻게 비교됩니까?

인덕션

 가스 벽난로나 난로도 실내 공기 오염을 유발합니까? 아니면 프로판 가스레인지? 최신 가스 스토브는 오염이 덜합니까? 

인덕션 스토브는 심장 박동기를 사용하는 사람들에게 안전한가요?

다음은 이러한 질문 중 일부에 대한 답변입니다.

인덕션 스토브는 가스에 비해 얼마나 에너지 효율적입니까?

Donald M.은 다음과 같이 썼습니다. “예를 들어 새 천연 가스 버너와 인덕션 스토브 상단 사이에 냄비에 물을 끓일 때 실제 에너지 사용
비교는 무엇입니까?… 또한 달러와 센트로 비교하면 어떻습니까? “

Energy Star는 에너지 효율적인 제품 및 관행의 채택을 촉진하기 위해 미국 환경 보호국과 미국 에너지부가 공동으로 지원하는 에너지
효율 인증 및 라벨링 프로그램입니다. 유사한 시스템이 연방 정부와 협력하여 캐나다에 존재합니다.

인덕션 쿡탑은 약 85%의 효율로 에너지를 전달하는 반면 가스 스토브는 약 32%의 효율로 에너지를 전달합니다 

인덕션 스토브의 단위당 효율은 기존 전기 저항 스토브보다 5~10% 높으며 인덕션은 가스보다 3배 더 효율적입니다

 EnergyStar는 2021년에 미국에서 판매되는 모든 쿡탑이 인덕션 기술을 사용한다면 에너지 비용 절감액이 미화 1억 2500만 달러를 초과하고
에너지 절감액이 1,000기가와트시를 초과할 것이라고 말합니다. 이는 미국 9만3000가구가 연간 소비하는 전력량과 맞먹는다.

가스로 요리할 때 오염 물질은 어디에서 오는가? 

Innisfil, Ont.의 Dave R.은 천식과 같은 건강에 부정적인 영향을 미치는 오염 물질인 질소 산화물이 가스에서 자연적으로 소량으로
발견되는지 아니면 연소로 인해 발생하는지 질문했습니다.

답은 연소 중에 생성되는 것인데, 연소 가스  의 열로 인해 공기 중의 질소와 산소가 서로 반응할 때 입니다.

한편, 일산화탄소는 가스의 불완전 연소에 의해 생성된다.

캘리포니아에 있는 PSE Healthy Energy의 연구 과학자이자 최근 가스 스토브 의 오염에 대한 연구의 주저자인 Eric Lebel은 그의 팀이
토론토와 밴쿠버를 비롯한 여러 도시의 천연 가스 구성을 조사하기 시작했다고 말했습니다.

대부분이 메탄이지만 가스에 다른 오염 물질도 있을 수 있다고 그는 말했습니다. 여기에는 휘발성 유기 화합물과 천연

가스(일반적으로 무취)를 만드는 데 사용되는 황 화합물이 포함될 수 있으므로 누출이 있을 때 감지할 수 있습니다.

물론 어떤 스토브를 사용하든지 기름과 지방(그리고 태우는 모든 음식)과 같은 조리 재료를 가열하면 일부 오염 물질이 발생하므로
후드 팬을 켜는 것이 좋습니다.

프로판 쿡탑은 천연 가스 쿡탑과 동일한 문제가 있습니까?

우리의 이야기가 천연 가스 스토브를 다루는 동안, 세인트 존스, NL의 Peter Gosse는 다른 종류의 가스 스토브를 가지고 있으며

그것이 어떻게 비교되는지 묻기 위해 썼습니다.

스토브의 오염을 연구한 서스캐처원 대학교의 타라 카한 교수는 프로판 스토브를 사용하여 요리하는 동안에도 높은 수준의 질소 산
화물이 배출되기 때문에 건강에 미치는 영향 은 비슷할 것으로 예상된다고 말했습니다. 메탄에 대한 명백한 개선입니다.”

Lebel은 프로판을 사용한 요리로 인한 오염이 그의 팀이 “적극적으로 연구하고 있는” 것이라고 말했습니다.

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